Nigella sativa 100g

Product Description

Nigella sativa, ook bekend als zwarte komijn, is een plant die inheems is in Zuidwest-Azië, het Midden-Oosten en Zuidoost-Europa, maar ook wordt geteeld in Noord-Afrika, waaronder Marokko. De zaden van de plant worden zowel als specerij als voor medicinale doeleinden gebruikt.

Culinaire Gebruik:

In de keuken worden de zwartgekleurde, kleine zaden van Nigella sativa vaak gebruikt als kruid. Ze hebben een enigszins bittere, peperachtige smaak die vaak vergeleken wordt met een combinatie van uien, zwarte peper en oregano. Ze worden gebruikt in broden, zoals in naanbrood, of gestrooid over gebakken goederen. In sommige Noord-Afrikaanse gerechten worden de zaden toegevoegd voor extra smaak en textuur.

Medicinaal Gebruik:

Nigella sativa staat ook bekend om zijn talrijke gezondheidsvoordelen en wordt in de volksgeneeskunde gebruikt voor een verscheidenheid aan kwalen. De zaden worden verondersteld ontstekingsremmende, antibacteriële, antivirale, antifungale en antioxiderende eigenschappen te bezitten. Ze worden traditioneel gebruikt om problemen te behandelen zoals astma, hoge bloeddruk, diabetes, ontstekingen, en zelfs als immuunsysteem booster.

Olie van Nigella Sativa:

Een ander belangrijk product van Nigella sativa is de olie die uit de zaden wordt geperst, vaak zwarte zaadolie of zwarte komijnolie genoemd. Deze olie wordt zowel intern als extern gebruikt voor verschillende gezondheids- en schoonheidsbehandelingen. Intern kan het helpen bij de spijsvertering en werkt het als een natuurlijk supplement voor de algehele gezondheid. Extern wordt het vaak gebruikt in huid- en haarverzorgingsproducten.

Gebruik en Dosering:

Als specerij kunnen de zaden heel worden gebruikt of worden gemalen tot poeder. Ze kunnen worden toegevoegd aan pickles, curries, salades, en broden. Voor medicinaal gebruik kunnen de zaden worden gekauwd, of in poedervorm worden ingenomen. Het is belangrijk om voorzichtig te zijn met de dosering, omdat grote hoeveelheden potentieel schadelijk kunnen zijn.